Livres de cuisine vegan : deux basiques à avoir !

Hello les gourmands !

(Super original comme intro hein…? )

Aujourd’hui je voudrais vous parler de deux chouettes livres que j’ai eu le plaisir de découvrir dans ma boîte aux lettres il y a quelques semaines ! Et qui sont de très bons basiques à avoir quand on veut  des recettes vegan faciles.

Je vous en parlais déjà en vidéo ici :

Je voulais vous en parler aussi sur le blog 🙂

Ces deux livres de cuisine, ce sont : Ma cuisine vegan pour tous les jours de Stéphanie Tresch-Medici (aka La fée stéphanie) et Cuisine vegan pour les débutants de Alice Greetham (aka Au vert avec lili) & Julie Bienvenot.

Le carnet d'Anne-So - vegan - livres de cuisine

Je vais donc vous dévoiler un peu ce que contienne ces chouettes livres de recettes vegan et mon avis sur eux 🙂

“Cuisine vegan pour les débutants

Le carnet d'Anne-So - vegan - livres cuisines

J’aime beaucoup ce livre, à l’image d’Alice, qui anime le site Au vert avec lili et qui propose toujours de jolies recettes, très faciles à réaliser et néanmoins gourmandes et délicieuses !

Je suis toujours étonnée de la variété de recettes qu’elle arrive à partager, où trouve-t-elle toute cette inspiration ??

Ces recettes sont toujours originales et malgré tout faisables avec ce qu’on a à la maison.

J’aime beaucoup son livre car il porte très bien son titre : il s’agit vraiment de très bonnes recettes pour débuter dans la cuisine végétalienne ! Ce sont des recettes gourmandes, qui plairont aux petits comme aux grands et qui ne vous demanderont pas de passer 3 heures en cuisine.

Petit-déjeuner, déjeuner sur le pouce, dîner entre amis, snacks, soirs de semaine, tout y est !

Il y a même une section “Mon placard idéal” avec les principaux ingrédients à avoir chez soi.

Le carnet d'Anne-So - vegan - livres cuisine

Le carnet d'Anne-So - vegan - livres cuisine

Quelques exemples de recettes ?

  • Tartine à la tomate, courgette et avocat
  • Macaronis crémeux aux patates douces et aux épinards
  • Wraps aux crudités et falafels
  • Moelleux à la crème de marrons et au chocolat
  • Burger de carottes et de boulgour
  • Biscuits aux abricots secs
  • Granola à la purée de cacahuètes
  • etc.

Un autre point que j’aime beaucoup : la bienveillance !

Dans l’édito du livre, est abordée la question “et si je fais un écart ?” et la réponse est comme je les aime, très bienveillante : nul besoin de se flageller si on a goûter au gâteau contenant de l’oeuf ramené par le collègue ou aux lasagnes de mamie parce qu’on a pas su dire non.

Le chemin vers le veganisme, c’est aussi faire de son mieux et “votre mieux d’hier n’est pas le même qu’aujourd’hui ni que demain”.

Une bonne idée de cadeau aussi pour vos proches qui ne savent pas quoi vous cuisiner quand vous allez manger chez eux !

Un bémol ? Pas assez de recettes au chocolat hihi Il y en a quelques unes évidemment, mais j’avoue que moi je ne voudrais QUE des recettes avec du chocolat haha 😜

Cuisine vegan pour les débutants • Editions Solar• 10,95€ • A retrouver sur Amazon ou chez votre libraire.

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Ma cuisine vegan pour tous les jours

Le carnet d'Anne-so - vegan - livres cuisine

Stéphanie régalait déjà tous les gourmands avec les célèbres recettes de son site La fée Stéphanie ! Et elle continue maintenant de le faire grâce à ce livre super complet contenant pas moins de 350 recettes

Pizzas, quiches, tartes au citron, pâtes, légumes arrangés, pâtisseries, apéros, sauces, petits-déjeuners, boulangerie, fromages végétaux, street food, etc.
Il y en a pour toutes les occasions et pour toutes les saisons !

J’ai testé déjà le soufflé au chocolat ou les rillettes végétales, c’est un DE-LICE !

Ce livre est vraiment devenu ma référence, dès que je veux faire un plat, je regarde si la recette existe dedans et croyez-moi, avec 350 recettes, la plupart des recettes du quotidien s’y trouvent !

Le carnet d'Anne-So - vegan - livres de cuisine

Le carnet d'Anne-So - vegan - livres de cuisine

Le carnet d'Anne-So - vegan - livres de cuisine

Ce que j’aime avec ce livre c’est qu’il contient non seulement les recettes de bases, que l’on avait l’habitude de manger en version non vegan et qui sont ici végétalisées ; mais aussi des recettes nouvelles et innovantes, inspirées notamment de l’endroit où vit Stéphanie (La région des Pouilles, en Italie). 

La préface est faite par un médecin pour donner de chouettes informations et rassurer les doutes que les gens peuvent avoir sur l’alimentation végétalienne. Point toujours important 🙂

Quelques exemples de recettes ? 

  • Sticks de courgettes panés au four
  • Soupe miso et vermicelles
  • Orechiette et soupe de pois chiches
  • Banana bread et pépites de chocolat
  • Pain gourmand aux fruits secs
  • Crème de châtaignes et chocolat
  • etc.

Seul bémol ? Ce livre de recette ne contient que très peu de photos, en même temps avec 350 recettes, difficile de tout prendre en photo ! Il y a de très jolies photos au milieu mais la plupart des recettes ne sont pas illustrées. Ce qui, en fait, n’est pas plus mal car au moins, on ne se sent pas trop nul si le résultat ne ressemble pas à la photo haha

Ma cuisine vegan pour tous les jours • Editions La Plage • 19,95€ • A retrouver sur Amazon et chez votre libraire

Régalez-vous bien !! 🙂

Et si je peux vous conseiller un 3ème livre de cuisine à avoir chez vous, c’est mon dernier ebook : Végétal & Gourmandise ! 😉 2 semaines de menus 100% végétaliens et gourmands, 37 recettes rapides, faciles et qui vont régaler petits et grands 😉

Tous les détails à retrouver : ici !

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Le carnet d'Anne-So - Livres de cuisine vegan

 

% commentaires (1)

[…] coup de coeur aussi pour ce livre dont je vous parlais dans un article il y a quelques temps, une vraie bible de la cuisine vegan avec toutes les recettes possibles et […]

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